rondom pasen 2012

Posted on by
5 Replies
5

nieuwe hekwerk

Heerlijke tijd het voorjaar. Alles buiten weer netjes maken. De cour verfraaien met nieuw hekwerk, nieuw grint. En dan kunnen de tuinmeubelen weer naar buiten. De hogedrukspuit wordt door Eric volop ingezet om muren en terrassen weer schoon te krijgen.

cour zijde

Proberen de tuin naar onze hand te zetten. Zo vroeg in het jaar is dat altijd weer een uitdaging. Voordat alles uitbundig gaat groeien en bloeien is het nog te overzien om hier en daar wat structuur aan te brengen. Een haagje hier, een border daar, ja zo lijkt de tuin maakbaar. Nieuwe aanplant, verplanten in verband met nieuwe ideeën. Stekken nemen en weer uitplanten.

De moestuin weer helemaal opnieuw opbouwen. Deze keer verrijkt met oude stalmest. Dan planten, zaaien en over een week of wat moeten alle 600 m2 weer gevuld zijn met dat wat wij uit de tuin willen eten. De kleine kas is een mooi hulpmiddel om het zaaigoed te laten groeien voordat het de tuin in kan. Verder gebruik ik de ramen op het zuiden als binnen kas waar de verspeende tomaten, paprika’s en aubergine nog even mogen doorgroeien voor ze de tuin in gaan. En dan moet de kans op nachtvorst voorbij zijn. Na ijsheiligen dus (vanaf 15 mei) dan kunnen deze planten de tuin in tot die tijd is het nog even in de wacht blijven staan en uitgroeien tot stevige planten.

De magnolia in bloei

Regelmatig een paar uur in de tuin is ook een sportieve bezigheid. Tuinieren kost al snel enkele uren achter elkaar. Dat weten de spieren dan ook aan het eind van zo’n sessie. Sportschool Bourguignon zal ik maar zeggen.

Mooi om tussen de bloesems van de fruitbomen te kunnen zijn. Het groeiseizoen is begonnen, het gras groeit weer, dus de koeien zijn weer buiten, de koolzaad velden zijn weer geel ( een prachtig seizoen voor een wandelvakantie) en hier moet het gras al weer gemaaid.

Tijd om de bloembakken te vullen met geraniums, dit jaar maar eens geheel in Franse stijl. Rode en roze geraniums door elkaar. Inburgeren heet dat.

Een voorjaar groet uit Bourguignon les Morey

Jenny

Dieren en jagers – leed –

Posted on by
3 Replies
3

Het wonen midden in de natuur geeft af en toe een ( hard)  beeld hoe het er in de natuur aan toe gaat.
Soms door mensenhanden geholpen, soms “je staat er bij en je kijkt ernaar”

Zo had ik enkele weken geleden een grappig hermelijntje ontdekt. Die ik af en toe vanuit mijn keuken kon zien. Hij viel op door zijn witte vacht en maakte de gekste duikelingen en sprongen. Af en toe zag ik hem bij, onder en op een houtstapel spelen, verstoppen en weer te voorschijn komen.
Op een dag was deze hermelijn op onze campingweide aan het spelen waar ik hem mooi in de gaten kon houden. Tot het moment dat één van onze katten deze spring in het veld ook in de smiezen kreeg……….
Dat was een spannende ontmoeting. Een hermelijn is toch wel wat groter dan een muisje tenslotte, bovendien ook een roofdier die zichzelf niet zonder slag of stoot gewonnen zal geven. Na wat gerollebol en geharrewar werd het duidelijk dat de hermelijn het loodje had gelegd.
Jammer hoor voor dat mooie beestje.

Enkele dagen later: tijdens de zondagse jacht is het af en toe de moeite waard om even uit het raam te kijken. Vooral als er net schoten door het dal klinken.
Even rondkijken waar dat vandaan komt en ja hoor……….achter elkaar aan vier wilde zwijnen die door het dal renden voor hun leven. Van weiland naar weiland, goed te volgen vanaf onze plek. Vier zwijnen ontkomen, zouden de jagers er dan toch een vijfde geschoten hebben??
Bij navraag bleek dat alle zwijnen waren ontsnapt aan de jagers.
Fijn voor het zwijn maar………..
Jammer voor de jachtmaaltijd straks in maart

Bij de waterpoelen achter de moestuin is een prachtig verstild plekje. Dat weten de dieren ook.
De reigers, zwijnen en reetjes, soms een damhert brengen hier regelmatig een bezoekje.Een rustige drinkplaats voor de dieren met ruimte om lekker beschut te kunnen rusten of rollen in de modder. En zo is het hier door onze “weide” tuin een komen en gaan van dieren:

voor wie er oog voor heeft.

Groeten uit Bourguignon les Morey

Van de ontbijt tafel

Posted on by

Na alweer een seizoen met gasten waarvan ik weet dat vers eigen gebakken brood een goed begin van de dag is, zal ik hier mijn eigen recept voor zelfgebakken brood uit de doeken doen.

broodbakken op A-RigaudIk gebruik nooit kant en klare mixen maar meng zelf de ingrediënten voor dit lekkere brood. Ik bak dit in de broodbak machine elke ochtend vers van de volgende ingrediënten:

 

 

  • 250 ml water
  • 3 eetlepel melkpoeder
  • 1 theelepel zout
  • 2,5 eetlepel suiker
  • 3 eetlepels zonnebloemolie
  • 1 maatbeker tarwemeel ( 150)
  • 1 maatbeker tarwemeel (110)
  • 1 maatbeker tarwemeel ( 80)
  • 1 eetlepel lijnzaad
  • 1 eetlepel gierst
  • 1 eetlepel speltmeel
  • 1 eetlepel roggemeel
  • 1 eetlepel boekweitmeel
  • 1 theelepel gedroogde gist.

Instelling basisprogramma (klein brood) duurt in mijn machine 3 uur en 13 minuten.

biologisch meel gebruikt op A-RigaudHet meel dat ik gebruik van een biologische boer/molenaar uit de streek.
De getallen achter het meel zijn een aanduiding voor de maling van het meel.
In Nederland is op diverse plaatsen versgemalen meel te koop van een molenaar.
Voor de liefhebber van eigengebakken brood, lekker wakker worden met een heerlijk verse broodgeur in huis.

Succes!

Jenny